Hasil fermentasi tidak konsisten? Satu batch sukses, sementara batch berikutnya gagal total? Skenario ini sangat umum kami dengar dari para pelaku industri. Banyak produsen makanan dan minuman fermentasi, mulai dari yoghurt hingga kombucha, menghadapi tantangan ini. Sering kali, setelah audit proses, akar masalahnya teridentifikasi pada satu parameter krusial yang pengukurannya kerap diabaikan: tingkat keasaman atau […]
Author Archives: Tim Riset Ukurdanuji
Artikel, Industri, perairan
Optimasi Dosis Disinfektan dengan Photometer: Cara Kerja & Rekomendasi Ahli
Pendahuluan: Kunci Keamanan Air Ada pada Dosis Disinfektan yang Tepat Dalam dunia pengolahan air, satu kesalahan kecil dapat berakibat fatal. Dosis disinfektan yang tidak akurat—baik terlalu banyak maupun terlalu sedikit—merupakan sumber masalah umum yang sering dihadapi operator. Dosis yang kurang dapat membuka pintu bagi wabah penyakit, sedangkan dosis berlebih tidak hanya boros bahan kimia, tetapi […]
Korosi pada pipa bukan sekadar masalah estetika; ini adalah ancaman teknis serius yang dapat menyebabkan kebocoran, kerugian finansial masif, dan kegagalan sistem infrastruktur kritis. Berdasarkan pengalaman kami dalam membantu berbagai sektor industri, memahami akar penyebab korosi adalah langkah pertama untuk melindungi aset jangka panjang dan menjaga operasional tetap berjalan lancar dan aman. Ancaman senyap ini […]
Artikel, Industri, Laboratorium, Lingkungan, perairan
Panduan Lengkap Pengendalian pH Air Limbah Industri
Fluktuasi pH air limbah yang tidak terkendali adalah salah satu masalah paling persisten yang dihadapi manajer pabrik dan penanggung jawab lingkungan (EHS) di seluruh Indonesia. Masalah ini bukan sekadar angka di layar monitor; ia adalah sumber pusing kepala yang nyata, membawa risiko denda regulasi yang besar, ancaman korosi yang merusak peralatan mahal, dan inefisiensi proses […]
Artikel
Panduan Lengkap: Strategi Pengendalian Kadar Air & Aktivitas Air untuk Kualitas Minuman Kemasan Terbaik
Setiap batch produk yang rusak adalah kerugian nyata—biaya produksi terbuang, reputasi merek terancam, dan kepercayaan konsumen terkikis. Bagi banyak produsen minuman kemasan, akar masalahnya sering kali tersembunyi pada faktor yang paling mendasar: air. Namun, masalahnya lebih dalam dari sekadar “terlalu banyak air”. Kegagalan membedakan antara kadar air total dan aktivitas air (Aw) yang tersedia untuk […]
Industri
Kontrol Kadar Air Coklat: Panduan Lengkap dari Biji hingga Penyimpanan untuk Kualitas Sempurna
Pernahkah Anda mengalami momen frustrasi saat melelehkan coklat dengan hati-hati, lalu setetes uap air yang tak diundang masuk ke dalam mangkuk dan mengubah adonan halus menjadi gumpalan kasar yang tak bisa diselamatkan? Jika ya, Anda tidak sendirian. Insiden ini adalah bukti nyata dari sebuah kebenaran fundamental dalam dunia coklat: air adalah musuh terbesarnya. Lebih dari […]
Apakah Anda pernah meragukan data kecepatan angin dari anemometer Anda? Satu pembacaan yang tidak akurat dapat merusak analisis HVAC, membahayakan keputusan pertanian, atau bahkan membatalkan hasil penelitian yang mahal. Anemometer digital Anda bukan sekadar alat, melainkan investasi dalam data yang presisi. Namun, tanpa perawatan yang tepat, investasi tersebut dapat dengan cepat kehilangan nilainya. Selamat datang […]
Pernahkah Anda membuka laci rias dan menemukan lipstik favorit Anda dalam kondisi mengenaskan? Mungkin warnanya berubah, teksturnya menjadi kering dan sulit dioleskan, atau yang terburuk, muncul bintik-bintik aneh yang mencurigakan. Bagi banyak dari kita, lipstik adalah sebuah “kotak hitam”—kita tahu hasil akhirnya, tetapi proses di baliknya tetap menjadi misteri. Kegagalan produk seperti ini seringkali membuat […]
Artikel, Kesehatan
Keamanan Makanan dari Sains ke Santan: Panduan Lengkap Mengontrol Kadar Air & Pengawetan Makanan
Pernahkah Anda merasa frustrasi saat membuka lemari es dan menemukan rendang yang baru dimasak kemarin sudah mulai basi? Atau melihat sayuran segar yang Anda beli layu hanya dalam beberapa hari? Anda tidak sendirian. Makanan cepat basi, terutama hidangan kaya rempah dan santan khas Indonesia, adalah masalah umum yang menyebabkan pemborosan uang dan risiko kesehatan. Seringkali, […]
Pernahkah Anda merencanakan aktivitas luar ruangan, namun tiba-tiba cuaca berubah drastis? Angin kencang yang datang tanpa peringatan bisa menjadi masalah serius, mulai dari menerbangkan drone kesayangan Anda, membahayakan pelayaran, hingga merusak tanaman di kebun. Frustrasi karena sulit memprediksi cuaca adalah hal yang sangat umum di Indonesia. Namun, bagaimana jika Anda bisa menguasai angin? Selamat datang […]